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黑白配粽子的速煮方法和营养含量特点

2019-10-24 15:40:12
黑白配粽子

  你自己煮过黑白配粽子吗?煮粽子总是需要花费我们不少的时间,那么,你知道黑白配粽子的速煮方法是什么吗?现在大家都在追求味道的同时往往也会注重其营养价值,那么黑白配粽子的营养含量特点是什么呢?下面让我们跟随广东粽子店一起来了解下。

  黑白配粽子的速煮方法

  1、自己包裹的黑白配粽子

  方法:煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。一般情况下,普通的锅要40分钟左右,高压锅20分钟左右,如果你怕不熟的话,就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。

  2、速冻的黑白配粽子

  方法:用开水煮需要15-20分钟,建议放盘里上笼蒸上气后15分钟,即可上桌,如果不是很大,时间可以缩短。如果是熟的,水沸之后放进去,煮15分钟左右,用普通的锅就行。方法2:先拿出来解冻一下,然后煮开水,水开后直接放锅里,水别放太多,刚过粽子一半就行了,别把叶子拆开就不会烂了。大火煮15至20分钟左右肯定行,要微波炉的,10分钟就可以了。

  黑白配粽子的营养含量特点

  黑白配粽子的主要成分是糯米,每100克糯米含348千卡能量,一碗2两米饭的能量约为120千卡,一个2两馒头能量为220千卡。若一个粽子用1两糯米做成,则含能量174千卡;如果是肉粽,则能量还会更高的。黑白配粽子一般含有糖,可能还用动物油炒过,能量也很高。从这些数字可以看出,一个粽子相当于一碗饭,如果算上里面的肉、油等,一个粽子的能量,要比一碗饭的能量高很多。

  以上就是黑白配粽子的速煮方法和营养含量特点,粽子的营养含量还是比较高的,因此不宜一次多吃,特别是胃肠功能较差的人更要少吃。如有疑问,请咨询相关广东粽子店。

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